Pasticceria Pavone:
una storia di tradizione contadina

Questa non è solo una pasticceria. Non è un semplice panificio. Noi non siamo soltanto artigiani. Questa è una Pasticceria Contadina. Perché vogliamo un mondo più sostenibile, prodotti più genuini per nutrirvi nel corpo e nella mente. Per questo abbiamo scelto di essere contadini. Perché l’unico modo per dire basta a cibi “finti”, ultraprocessati e nutrizionalmente impoveriti è quello di ripartire dalla Terra.
È dalla terra che nasce il grano, ingrediente principe di ogni nostra preparazione, la frutta (nei suoi molteplici impieghi) e l’olio extravergine chiaramontano, eccellenza riconosciuta ormai in tutto il mondo, che arricchisce il nostro pane. Perché non si tratta di terre qualsiasi. Sono le Nostre Terre, quelle dell’incontaminato territorio ragusano. Terreni puliti e coltivati in biologico dall’azienda agricola di famiglia.
Perché solo seguendo da vicino tutto il processo, dalla semina, alla raccolta, alla trasformazione in pane e dolci, riusciamo ad assicurarci materie prime sane e dal gusto eccellente. Una filiera corta che ci permette di evitare l’uso di semilavorati industriali, conservanti additivi, coloranti e ogni altra inutile “aggiunta” a ciò che la natura ci ha sempre donato: nutrimento e gusto.