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Pasticceria Artigianale Contadina
Scopri le nostre notizie
Le nostre notizie dal territorio e sul mondo del gusto
La sezione News del sito di Pavone Pasticceria Contadina contiene alcuni interessanti articoli che puoi leggere per informarti sul nostro territorio, la nostra storia e le nostre tradizioni culinarie e gastronomiche, scoprendo molte curiosità su chi siamo e cosa vogliamo trasmettere con il nostro lavoro.
Abbiamo deciso di condividere con voi gli aspetti più tradizionali e caratteristici di Chiaramonte Gulfi e della provincia di Ragusa, consapevoli che il territorio che ci circonda e dove abbiamo radici sia fondamentale per il nostro lavoro quotidiano.
La Carrubba siciliana: il superfood buono come il cacao ma più salutare
Pane con carruba, mandorle e miele di nostra produzione LA CARRUBA SICILIANA: IL SUPERFOOD BUONO COME IL CACAO MA PIÙ SALUTARE Bistrattata per anni, data in pasto ai maiali e ignorata dal consumo umano, se non per i suoi semi utilizzati comeaddensante dall’industria...
I benefici del pane con farine di grani antichi e lievito madre
Nel mondo frenetico di oggi, dove la convenienza spesso primeggia sulla qualità, c'è una rinascita di interesse per le antiche tradizioni culinarie: una di queste è il pane fatto con farine di grani antichi e lievito madre. Questo non è solo un ritorno alle radici, ma...
Giovanni Pavone: dalla scuola di Iginio Massari alla Pasticceria Contadina
La storia di Giovanni Pavone inizia come iniziano quasi tutte le storie di chi vuole intraprendere la via della creazione del gusto: con una passione. La passione per la cucina e, nello specifico, per la creazione di dolci fatti in casa. Seguendo questa passione,...